Принять данные POST JSON и сохранить в переменную

Добрый день Александр! Подскажите пожалуйста как можно принять массив данных формат JSON, отправляемых со стороннего сервера методом POST, и сохранить их в переменную, на своей странице index.php? Передал данные сам себе с помощью cURL такого вида:

$data = ["book" => "Алиса в зазеркалье", "price" => 135];
$data_string = json_encode ($data, JSON_UNESCAPED_UNICODE);
$curl = curl_init('http://mysite/index.php');
curl_setopt($curl, CURLOPT_CUSTOMREQUEST, "POST");
curl_setopt($curl, CURLOPT_POSTFIELDS, $data_string);
curl_setopt($curl, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
curl_setopt($curl, CURLOPT_HTTPHEADER, array(
        'Content-Type: application/json',
        'Content-Length: ' . strlen($data_string))
);
$result = curl_exec($curl);
curl_close($curl);
echo '<pre>';
print_r($result);

Все уходит отлично, в ответ получаю распечатанную переменную $result.
А вот как на странице index.php, куда отправляю запрос, сохранить в переменную значение «price», чтобы с этим числом можно было дальше работать, пока не доходит…